焙煎したての、その瞬間を贈るPresent the moment when it is freshly roasted
スペシャルティコーヒーならではの香りを質を、鮮度そのままで
スペシャルティコーヒーならではの香りを質を、
鮮度そのままで
(about)
焙煎したての感動を、
そのままに。
スペシャルティコーヒーの命とも言える芳醇な香りは、焙煎したその瞬間から刻一刻と変化します。
私たちがこだわるのは、その輝きが最も増す“ピーク（頂点）”の状態でお届けすること。
スペシャルティコーヒーが持つ、透き通るような透明感と果実のような甘み。
そのポテンシャルを最大限に引き出すため、店内で丁寧に焙煎しています。
日常のワンシーンを特別なひとときに変える一杯。
そして、大切な誰かと幸せを巡らせる一杯。
私たちが約束するのは、記憶に残る「至高の一杯」です。
その感動を、ぜひそのまま味わってください。
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HOKKAIDO STARBREW
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( SPECIALTY COFFEE )
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HOKKAIDO STARBREW
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( SPECIALTY COFFEE )
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HOKKAIDO STARBREW
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( SPECIALTY COFFEE )
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HOKKAIDO STARBREW
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( SPECIALTY COFFEE )
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HOKKAIDO STARBREW
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( SPECIALTY COFFEE )
(service 01)
焙煎したての珈琲豆
選んだ生豆をその場で焙煎
1,900円/250g〜
HOKKAIDO STARBREW の店舗では、お客様が選んだ生豆を店内で焙煎し、できたての状態でお渡ししています。豆がゆっくり色づいていく過程を目の前で確かめられるのは、店舗ならではの体験です。"自分のコーヒーができあがっていく"時間をお楽しみください。 鮮度のピークに近い状態で手にすることで、後日飲んだ時の印象が驚くほど変わります。焙煎度の調整や、豆選びの相談もお気軽にどうぞ。スタッフが普段の飲み方や好みを伺いながら、最適な一杯に近づけるお手伝いをします。 店内での焙煎体験が、毎日のコーヒー時間を少しだけ豊かにしてくれたら嬉しいです。
取り扱い珈琲豆
※掲載は一部です。14種類以上の豆を取り扱っています。
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台湾 阿里山珈琲 ゲイシャナチュラル
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台湾 阿里山珈琲 SL34ナチュラル
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グアテマラ エルモリート農園 ゲイシャウォッシュド
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エチオピア イルガチェフェ G1ナチュラル
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コロンビア グランハ農園ウォッシュド
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インドネシア マンデリンウェットハル
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タイ ドイサケット ケニアスタイルウォッシュド
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ラオス ルアンパバーン マークマイウォッシュド
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01 /
コーヒー豆を選ぶ
14種類のコーヒー豆から、お好みのものをお選びください。産地ごとの風味の違いや香りを、スタッフが丁寧にご説明します。生豆の香りを楽しみながら、じっくりお選びいただけます。
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02 /
焙煎度・焙煎量を選ぶ
お好みの焙煎度と量をお選びください。味わいの好みに合わせたアドバイスも可能です。自分だけの一杯に仕上げるため、細かいご相談も承ります。
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03 /
目の前で焙煎
ご注文をいただいてから焙煎を開始します。焙煎機が動き出し、豆の色や香りが変わっていく様子を、その場でご覧いただけます。約10〜20分間、香りと音に包まれながら特別な時間をお楽しみください。
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04 /
パッケージング＆お渡し
焙煎したてのコーヒー豆を丁寧にパッケージング、焙煎日などを記入したカードと共にお渡しします。自宅用はもちろん、ギフトとしてもぴったりです。そのままの鮮度で持ち帰り、すぐに楽しむことができます。
(service 02)
店内メニュー
(shop)
HOKKAIDO STARBREW 札幌本店
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address
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西7丁目10-1 アパホテル《札幌大通駅前南》1階
※アパホテル1階の向かって右側に店舗がございます。 -
tel
080-4948-7749
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open
【月･火･水･木】8:00〜13:00
【金･土･日･祝】8:00〜18:30 -
close
年中無休
Online shop
店内で味わった焙煎したての香りを、
ご自宅でもお楽しみいただけます。